Degustation Menu

$138

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Tartare di Manzo Classica con Crema di Burrata Affumicata e Crostini

Classic beef tartare with smoked burrata cheese cream and crostini

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Piccolo Caciucco alla Livornese

Livorno style “Seafood soup” in light tomato broth

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Tagliolini al Nero di Seppia con Polpa di Granchio Emulsione allo Zafferano

Squid ink tagliolini with crabmeat and saffron emulsion

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Tagliata di Merluzzo in Crosta di Olive con Spinaci e Salsa all’Aglio Dolce

Atlantic Cod Tagliata with black olive crust and sweet garlic sauce

Or

Maialino da Latte Croccante Laccato al Miele d’Acacia e Balsamico Stravecchio

Crispy “suckling pig” lacquered with acacia honey and balsamic vinegar

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Semifreddo al Cheesecake e Frutto della Passione

Passion fruit cheesecake parfait with cookie soil

Il servizio del Te e Caffe

Coffee and Tea

(Served until 2pm for lunch and 9:30pm for dinner)

Prices are subjected to 10% service charge & prevailing taxes.