Degustation Menu

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$138

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Tartare di Manzo Classica con Crema di Burrata Affumicata e Crostini

Classic beef tartare with smoked burrata cheese cream and crostini

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Piccolo Caciucco alla Livornese

Livorno style “Seafood soup” in light tomato broth

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Spaghetti ai Ricci di Mare e Bottarga di Cabras

Spaghetti with sea urchin and Sardinia grey mullet bottarga

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Tagliata di Merluzzo in Crosta di Olive con Spinaci e Salsa all’Aglio Dolce

Atlantic Cod Tagliata with black olive crust and sweet garlic sauce

Or

Maialino da Latte Croccante Laccato al Miele d’Acacia e Balsamico Stravecchio

Crispy “suckling pig” lacquered with acacia honey and balsamic vinegar

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Terrina al Cioccolato Bianco e Grappa con Salsa al Caffe

White chocolate and grappa terrine with Italian espresso coffee sauce

Il servizio del Te e Caffe

Coffee and Tea

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