Degustation Menu

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$98

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Carpaccio di Manzo Giapponese alla Maniera della Fenice

Wagyu beef carpaccio “La Fenice” style

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Piccolo Caciucco alla Livornese

Livorno style “Seafood soup” in light tomato broth

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Tagliolini al Dragoncello con Ragout di Gamberi e Zucchine

Homemade tarragon tagliolini with prawn and green zucchini ragout

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Pesce Carbonaro al Forno con Patate e Olive di Taggia

Oven baked black cod with taggia olives and potatoes

OR

Filetto di Manzo con Salsa al Midollo e Funghi Porcini

Grain fed beef tenderloin with bone marrow sauce and porcini mushroom

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Semifreddo all’Amaretto di Saronno con Coulis di Lamponi

Saronno amaretti cookies parfait with raspberry coulis

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Servizio del Te e Caffe

Coffee and tea

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