Black Truffle Menu

Black Truffle Menu

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Uova all’Occhio di Bue con Fonduta di Taleggio e Tartufo Nero

Sunny side up eggs with taleggio cheese fondue and black truffle

$48

Fegato Grasso Scottato con Purea di Topinambur e le sue Chips e Tartufo Nero

Seared Foie gras with Jerusalem artichokes veloute, black truffle and Jerusalem artichokes chips

$58

Tortelli al Midollo con Pesto alle Nocciole Piemontesi IGP e Tartufo Nero

Bone marrow tortelli with piedmont IGP hazelnut pesto and black truffle

$58

Tagliolini Fatti in Casa con Tartufo Nero e La sua Emulsione

Homemade Tagliolini with Black truffle

$58

Filettino di Vitello alle Morchelle e Tartufo Nero con Crema di Patate

Dutch veal fillet with morel mushroom and black truffle potato veloute

$88

Pannacotta al Tartufo Nero e Pralinato di Nocciola

Black truffle pannacotta with hazelnut praline

$28

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